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    等候网络餐饮新规让外卖实现全方位监管
    时间:2019-01-20

    数据显示,2016年全国餐饮收入3.58万亿元,其中网络订餐市场范围达3579亿元,占比约10%。而按国外网络订餐占餐饮收入30%打算,未来我国网络订餐市场或将是万亿元以上范畴。巨大的新兴市场既欣欣向荣又泥沙俱下,给监管带来了严厉挑战。

    新年新气象,新规新渴望,网络餐饮新规擦亮食安监管之眼。有关部门在及时出台新规、补充法律空白、强化监管力度的同时,还要强化法规实行力,确保良法全面落实。要改变陈旧的监管理念跟办法,加强对外卖平台的引导与支持,努力实现线上线下360度全方位监管。

    同时,企业也要进步法规意识与行业自律,尺度经营,踊跃引入新技能手段,提高古代化管理水平。例如平台方要充分发挥“以网管网”优势,增强盛数据分析,及时候享检查监测、投诉举报信息。广大花费者也要保持警惕,发现问题要敢于维权。只有各方踊跃加入、依靠社会共治和监管方式翻新,才有望促进食品产业高品德发展,确保“舌尖上的保险”。

    这一措施规定,网络餐饮服务第三方平台供应者须建立并履行食品安全相干轨制,应当对入网餐饮服务提供者的食物经营容许证进行审查,保障入网餐饮服务供给者食品经营允许证载明的经营场所等许可信息切实。艰深地说,就是恳求平台入驻商家“绑定实体店”,那些挂羊头卖狗肉的“幽灵餐厅”再休想浑水摸鱼;加大平台的连带义务,扭转一些平台为了走量、抢占市场,对商家“睁一只眼闭一只眼”的默认态度;还要求送餐人员核查配送食品,保障配送进程中食品不受传染,给餐盒“上保险”……新规对网络平台、餐饮服务商、送餐职员以及各级监管部分的任务跟义务均作了清楚划定,并制定了相应的处罚条款,请求更加具体,也更具操作性。

    近年来外卖市场“井喷式”增添,但外卖美食的问题却一直受到网友吐槽:怎么总觉得外卖菜量不在饭店吃得多?为什么到手的菜品和线上的美食图片差太远?为什么餐盒里的菜感到被人吃了一半?随着《网络餐饮服务食品保险监督治理方式》1月1日起正式实行,这些问题都将逐个找到破解方法。

    民以食为天,食以安为先。网络餐饮乱象不仅侵害了消费者权力,也重大危害民众健康。新规履行前夕,不少平台开始探索合乎新规的管理办法,如推出“日常巡查+定时抽检+专线排名”制度,对整改不合格或者逾期不改者勒令下线;在部分地区试点利用“食安封签”,避免餐品在配送过程中受到二次沾染;开明“明厨亮灶”线上直播试点等,这些方法有效化解了破费者的不少担忧与困惑,拓宽了食安监管的广度与深度,也说明非不能为,关键在于政府局部的监管力度与相关企业的理念改造。

    来源:工人日报