• 网站首页

  • 马会资料铁算盘

  • 香港马会料

  • 马会特区总站网址

  • 全网最精准马会资料

  • 全网最精准马会资料

  • 马会资料铁算盘 > 马会特区总站网址 >   马会特区总站网址
    冷面汤的调法
    时间:2019-03-06

    3、放入已经备好的冰水中,连续冲直至面变冷。沥干水分,将冷面放入碗内。

    1、准备1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水),把干冷面用清水浸泡并使其完全散开。

    4、将黄瓜(切丝)、西红柿(切片)、牛肉片、熟鸡蛋(切成两半)白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜等按照自己的口味加入即可享受。假如在盛夏可以加入适量的冰快,更加爽口。

    牛肉汤做好后,要把最上层的优质挂掉,不然会很腻人的。牛肉汤要用好的牛骨汤去熬制,才会特别的香浓。牛肉汤里依次放入咸淡,醋、辣椒、味精、黄瓜丝即可。牛肉汤个别是清汤,就是不加酱油,香精之类的。牛肉汤煮好好,晾凉,放入咸盐,淋在冷面中就可能食用了。这种的汤有牛肉原本的浓郁芬芳,很容易让人开胃。

    朝鲜冷面的做法

    冷面汤的调法

    1、汤料:黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁,白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤,放冰箱中冷藏。(如果喜好柠檬的清香,也可挤些柠檬汁在汤里)。

    牛骨塘汤或者猪骨汤、鸡汤。黄瓜(切丝)、西红柿(切片)、牛肉片、熟鸡蛋(切成两半)白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜、胡椒粉、辣椒等。

    做法:

    3、面:选用山西雁北高寒地区的莜麦面。

    2、把水烧开,加入冷面,搅拌,防止粘结,滚水煮2分钟左右无硬心时捞出。

    2、配料:煮鸡蛋(或煎蛋)一个、酱牛肉若干片、圆白菜(或西生菜、萝卜)切丝加少量盐轻腌一下、梨(或苹果,西瓜、西红柿等)两三片、放入碗里,加辣椒面跟生抽调好。

    4、冷面的做法:将冷面放入滚开的水中煮开后立即放到冷水里冲洗数遍。将冲凉的面放到大碗里,参加配料,滴上芝麻油若干滴,倒上汤料、冰块就能够食用了。冷面汤可以根据本人的口味来调,酸甜口味的、咸鲜口味的都可以,自己爱好怎么吃就怎么来。

    地道牛肉冷面汤的窍门